2010年 06月 01日
今シーズンの九頭竜サクラマスも昨日で終わりとなりましたが、 九頭竜川でこんなお店に連れて行ってもらいました。 KURIAN(庫裡庵)さん 静かな田舎風景の中にあるこだわりのお店です。 麺は地元産の小麦を使ってるそうです。 もちろんスープもこだわり地元産の素材。 3人で3種をオーダー(ゴマ、醤油、塩・・・) 麺は太麺・・・しっかり歯応えもあります。 太い麺だけど味がしっかり絡んでます。 各スープには魚のダシが効いてます。 あっさりだけどしっかりとした味でスープも最後まで味わえます。(深みのある味) (大盛りの麺は1.5倍じゃなくて2倍です。) 店内も綺麗で落ち着いたお店・・・お勧めのお店です。
by tcloud_9
| 2010-06-01 10:46
| お料理
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